Magen tycker om blöt mat enligt Kinesisk Medicin och här kommer en god soppa som stärker och befuktar kroppen. Toppen om du känner dig som en torris på kroppen nu på hösten och behöver mer fukt.
Den är god och kan ätas som en lunch eller som ett nyttigt mellanmål. Bra på eftermiddagen när du vill ha ett extra tillskott av energi till slutet av arbetsdagen.
Här kommer soppan:
* 1 dl tärnat stekt fläskkött
* En stor grovriven morot
* En lagom mängd tofu
* Färsk spenat
Lägg fläskkött och den rivna moroten i en kastrull täckt med vatten. Krydda med salt och peppar. Kokas långsamt tillsammans i ca en 20 min.
Strax innan du skall äta tärnar du ner lite tofu och en önskad mängd spenat. Om du föredrar en slät soppa så går det bra att mixa.
Smaklig måltid!
