En risgröt med svarta sesamfrö är en mild och stärkande gröt för en bra start på dagen.
Svarta sesamfrön stärker njurens energi och därmed hela kroppen medan ris är mjukt för magen samt stärkande för lungan. Denna gröt görs inte på mjölk som vi kan vara vana vid utan med vatten.
Så här gör du gröten:
* 1 dl ris
* ca 3 dl vatten
* 1 tsk svarta sesamfrön
Skölj och tvätta riset. Det behöver inte vara något speciellt grötris utan det går bra med ett bra matris. Lägg det tvättade riset i en kastrull och fyll på rikligt med vatten. Tillsätt lite salt.
Häll i de svarta sesamfröna till gröten.
Koka allt långsamt under lång tid, gärna i förväg så att du enkelt kan värma den på morgonen när du skall iväg. Riset ska bli riktigt mjukt. Du kokar det under lång tid för att det ger gröten mer Qi (energi) enligt den kinesiska traditionen. Tillsätt mer vatten om det behövs och föredrar du att äta den som en soppa kan du späda den ännu mer.
Tips! Gröten är mild i smaken så tillsätt det du tycker om i den. Ex tärna ner ett äpple, plommon, russin och krydda med någon god krydda. Gör den till din hälsogivande morgonrutin.
Lycka till!
